Existe un debate creciente en torno a la contradicción entre un aumento incesante en el uso de los recursos y la búsqueda de la sostenibilidad ambiental. Este trabajo presenta una metodología para determinar el porcentaje de decrecimiento necesario en cualquier cadena de suministro de alimentos, mediante el análisis de cuatro escenarios en un enfoque de evaluación del ciclo de vida a lo largo del tiempo entre 2020 y 2040.